屠宰机械的日常维护保养：

1、屠宰设备应用完毕后，应检测各标准件连接位置是不是松脱，输送链条滚轴是不是掉下来，立即扭紧和拆换；

2、按时调整张紧设备，使输送链条的松紧适合。查验皮带输送机旋转设备的联轴器、活塞销、滚动轴承、链条传动及经常磨擦的零部件等的破损状况，立即修补和拆换，更换的零部件应与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样（注：后文发生拆换的机械零部件、液压密封件、输送皮带、电气元器件及闸阀等均规定与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样）；

3、按时对旋转零部件及经常磨擦的零部件等实现全方面润化；

4、按时对输送链条开展全方面润化，特别是在与烫毛、清理、煺毛等机器设备搭配应用的输送机、带挂勾或挂拍的悬挂输送线等长期性与水、油、蒸气触碰的输送链条，应准时查验损坏状况和润化（注：应应用食品级润滑油）；

5、减速器应按时充注润滑脂和换机油，急冷间输送机械设备的润滑脂应达到超低温规定。

牛屠宰设备

生猪脱毛机操作要点：猪脱毛机是用于对烫毛后的猪屠体进行脱毛的一种设备。（注：猪体脱毛前应进行烫毛，猪体在60—65度水中浸烫3分钟方可进行脱毛。）减速机通过输送链带动一只软刨滚筒和两只硬刨滚筒做旋转运动，在猪体自重的压力下，刨片与猪体之间产生摩擦，从而实现脱毛。脱毛完成后，软刨滚筒经液压油缸顶起，猪体自行脱离刨毛机，完成整个刨毛过程。

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