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猪屠宰流水线包含哪些设备?
来源:本站时间:2019/6/21 8:30:16
一、国内屠宰场用的生产流水线工艺?

      健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血→毛猪屠体的清洗→烫毛→刨毛→修刮→胴体提升→燎毛→刷白清洗拍打→修耳道→封直肠→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白内脏→合格的白内脏进入白内脏加工间内处理→胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏→合格的红内脏进入红内脏加工间内处理→预摘头→劈半→胴体和内脏的同步检验→去尾→去头→去前蹄↓不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理 →去后蹄→去板油→白条修割→白条称重→冲淋→排酸→鲜肉销售冷却肉销售→分三段→分割部位肉→称重包装装盘→速冻或保鲜→脱盘装箱→冷藏→分割肉销售


猪屠宰流水线


二、常用哪些重点全自动猪屠宰设备?
1、什么是放血线?
     简单来说放血线是分为两种形式的,有封闭式轨道放血输送线,另一种是管道式放血输送线。主要用于把猪电麻后,扣脚和提升,刺杀和沥血清洗等自动输送设备。
2、运河烫的作用:

     运河烫就是将挂在放血线上的毛猪运用上下坡的原理,把猪推到烫池中,经过吉安10分钟的浸烫,其中烫毛的时间是设定好的,省时省力。这就比较适合猪体大小差不多的生猪,效果较好。


猪屠宰运河烫


3、生猪打毛机又叫生猪刨毛机?
     生猪刨毛机也是分两种。一种是螺旋生猪刨毛机,另一种是生猪液压刨毛机。液压的呢由机体、减速机、喷淋装置、液压系统、捞耙和煺毛滚筒等组成。主要特点是刨毛空间大,一次可容纳多头猪进行同时刨毛;机内装有喷淋水管,起到润滑作用,同时可冲洗刨下的猪毛。而螺旋的是由U形板组成隧道,以避免猪体的打伤或打烂。内部空间开阔,可进入大小不同的猪体,刨毛有机械控制,适合大型屠宰场。
     屠宰设备还有好多,就不一一文字介绍了,可咨询山东鲁新启达机械科技有限公司的客服。本公司是屠宰设备的生产厂家,屠宰流水线包含猪牛羊等家禽都可定制,包含各种配件。

屠宰流水线配件

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