屠宰机械的日常维护保养：

1、屠宰设备应用完毕后，应检测各标准件连接位置是不是松脱，输送链条滚轴是不是掉下来，立即扭紧和拆换；

2、按时调整张紧设备，使输送链条的松紧适合。查验皮带输送机旋转设备的联轴器、活塞销、滚动轴承、链条传动及经常磨擦的零部件等的破损状况，立即修补和拆换，更换的零部件应与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样（注：后文发生拆换的机械零部件、液压密封件、输送皮带、电气元器件及闸阀等均规定与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样）；

3、按时对旋转零部件及经常磨擦的零部件等实现全方面润化；

4、按时对输送链条开展全方面润化，特别是在与烫毛、清理、煺毛等机器设备搭配应用的输送机、带挂勾或挂拍的悬挂输送线等长期性与水、油、蒸气触碰的输送链条，应准时查验损坏状况和润化（注：应应用食品级润滑油）；

5、减速器应按时充注润滑脂和换机油，急冷间输送机械设备的润滑脂应达到超低温规定。

牲畜屠宰设备

猪屠宰设备如何正确放血：

1、卧式放血：击晕后的猪经过滑槽滑入卧式放血平板运送机上持刀刺杀放血，经过沥血运送，猪体的血液流入血液搜集槽内，有利于血液的搜集和使用。

2、倒立放血：击晕后的猪用扣脚链拴住一后腿，经过猪提高机或猪放血线的提高装置将猪提高进入猪放血主动运送线的轨迹上再持刀刺杀放血。

3、猪放血主动运送线轨迹规划距车间的地坪高度不底于3400mm，在猪放血主动运送线上主要完结的工序：上挂、刺杀、沥血、猪体的清洁、去头号，沥血时刻通常规划为5min。

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