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鲁新启达屠宰流水线浅析全自动屠宰设备、屠宰流水线,厂家直营
来源:云更新时间:2023/1/9 9:10:06

麻电的基本原理:

麻电时电流通过猪的脑部,造成实验性癫痫状态,猪心跳加剧,故能得到良好的放血效果。麻电效果与电流强度、电压大小、频率高低以及作用时间,都有很大的关系,猪屠宰设备采用低压高频电流点击其额部,可获得较好的麻电效果,肌肉出血可大大减少。

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麻电工艺关键控制点:

击晕(致晕)猪屠宰设备是采用一些屠宰机械,使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便于刺杀和放血。有利于提高劳动生产率,降低劳动强度,保证生产人员及周围环境的安静,同时,也可防止生猪在屠宰时,受到惊吓、痛苦及过度挣扎,所导致的体内糖原的大量消耗,减少内血管收缩造成的放血不全,而引起的肉质下降现象,有利于保证加工肉品的卫生和质量。

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洗猪机的机构和原理:

洗猪机是用四只电机直接带动四根滚轴旋转的,而四根滚轴是并列式排开的,滚轴上装有尼龙丝串成的刷子。设备开动后,滚轴高速旋转,在离心力的作用下,尼龙丝笔直地对猪体表面洗刷,同时有四根喷淋管对猪体喷水冲洗,以确保猪体的洁净。洗猪机对悬挂输送线上传送运行中的毛猪,进行机械刷洗。该机采用对称直立滚筒,外接橡胶板,以及冲淋喷水管,对猪体进行洗刷。本机外形结构简洁,使用维护方便,是大中小型肉类加工厂常用设备之一。

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